Pastelon de papa y bacalao
 
Ingredientes
  • 2 lbrs. bacalao Noruego
  • 3 lbrs. papa
  • 8 ozs. queso parmesano Italiano rayado.
  • 1 lata de leche evaporada Rica.
  • 1/2 barra mantequilla Rica.
  • 4 dientes de ajo.
  • 2 cebollas grandes.
  • 1 ajo pimenton rojo.
    		•
     
    Preparación:
    		  

    Desalar el bacalao.
    Hervir por 5 minutos aproximadamente.
    Cocer la papa cortada en juliana.
    Rayar el ajo.
    Cortar la cebolla en juliana.
    Poner los siguientes ingredientes en un pirex : bacalao, ajo, cebolla papa, ajo pimenton en tiras finas, mantequilla derretida Rica, leche evaporada Rica, queso rayado parmesano Italiano.
    LLevar al horno por 20 minutos a 350 grados.
    Servir con arroz blanco.
    ! Buen Provecho !

    		  
     
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